Муниципальное бюджетное
дошкольное образовательное учреждение
"Детский сад № 444"
Канавинского района города Нижнего Новгорода
(МБДОУ "Детский сад № 444")

Главная » Медицинское обслуживание и организация питания

Медицинский персонал наряду с администрацией Учреждения несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

Учреждение предоставляет помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников, осуществляет контроль их работы в целях охраны и укрепления здоровья детей и работников Учреждения.

В медицинский блок входят:

• кабинет медсестры;

• изолятор;

• процедурный кабинет;

Медицинский блок оборудован в соответствии с санитарными нормами:

• медицинской техникой

• специальным оборудованием и инструментарием

• медицинским бельем, перевязочным и вспомогательным материалом

• специальной мебелью

В кабинете медсестры в установленном порядке хранятся:

• медицинская документация в соответствии с номенклатурой дел

• медицинские карты детей (форма № 026/у-2000)

• сертификаты о профилактических прививках детей (форма № 156/у-93)

• карты профилактических прививок (форма № 063/у)

• личные медицинские (санитарные) книжки сотрудников

Медицинские услуги, в пределах функциональных обязанностей медицинского персонала, оказываются бесплатно.

Работники Учреждения в обязательном порядке проходят периодическое медицинское обследование, которое проводится за счет Учредителя.

С 01 января 2012 года порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников Учреждения определяется согласно приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 года №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

В соответствии с договором на проведение предварительных и периодических медицинских осмотров проведение предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников Учреждения в 2016-2017 учебном году осуществляет ООО "Аксон".

Также медицинское обслуживание сотрудников осуществляет Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Нижегородской области «Городская поликлиника № 51 Канавинского района города Нижнего Новгорода» (услуги врача-терапевта, проведение профилактических прививок по графику, проведение диспансеризации).

При осуществлении медицинского обслуживания Учреждении сотрудники руководствуются действующими СанПиН.

• создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием

• гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд

• создание бытовых условий для приема пищи детьми в группах

• пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Учреждение обеспечивает 4-х разовое сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам в соответствии с технологическими картами 10-ти дневного меню, согласованному с ТУ Роспотребнадзора по Нижегородской области: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

• XIII. Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде
• XIV. Требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий
• XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста
• XVII. Требования к перевозке и приему пищевых продуктов в дошкольные образовательные организации 
   
• Приложение 4 Рекомендуемый перечень оборудования пищеблоков
• Приложение 5 Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок
• Приложение 6 Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании
• Приложение 7 Технологическая карта (образец)
• Приложение 8 Таблица 1 Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (образец)
• Приложение 8 Таблица 2 Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
• Приложение 9 Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей 
• Приложение 10 Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл на 1 ребенка/сутки)
• Приложение 11 Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях
• Приложение 12 Примерное меню (образец)
• Приложение 13 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах)
• Приложение 14 Таблица замены продуктов по белкам и углеводам

• дети от 3 до 7 лет на сумму не менее 135,23 руб.

• Консультации для воспитателей и младших воспитателей (методическая помощь в организации и проведении процесса приема пищи детьми в группе)
• Взаимопосещения сотрудниками ДОУ групп с целью обмена опытом по решению вопросов организации питания детей в группе и приобщения детей к основам здорового питания
• Развитие у детей культурно-гигиенических навыков приема пищи. Проведение гигиенических процедур до и после приема пищи (умывание, полоскание рта после еды и проч.)
• Организация дежурства по столовой в группах; оформление уголков дежурства в группах; ознакомление со толовым этикетом
• Использование художественного слова и игровых приемов в рамках сопровождения процесса приема пищи детьми
• Проведение цикла бесед, игр и упражнений в рамках образовательных областей «Здоровье», «Безопасность» (в частности по программе «Основы безопасности детей дошкольного возраста» /Н.Н.Авдеева, Н.Л.Князева, Р.Б.Стеркина – раздел «Здоровье ребенка»)
• Оснащение предметно-развивающей среды групп (размещение тематических настольно-печатных игр, атрибутов для сюжетно-ролевых игр, предметных и сюжетных картинок и проч.)
• Организация сюжетно-ролевых игр «Кафе», «Кухня» и проч.
• Постановка инсценировок «Спор овощей», «Что растет на грядке» и проч.
• Проведение экскурсий детей на пищеблок
• Включение в план работы семейного клуба «ЗОЖиК» встреч на тему «Чтоб расти и развиваться надо хорошо питаться» и проч.
• Работа с родителями (участие в семейном клубе «ЗОЖиК», размещение в уголках для родителей памяток по вопросам организации питания детей, анкетирование родителей)